ALICANTE | Cocina de autor

Con una dilatada trayectoria profesional, gran personalidad y experiencia empresarial, dirige este restaurante la chef y propietaria María José San Román. Su gran curiosidad y preocupación por la alimentación saludable y los productos biológicos, mucho antes de que fuera una moda o un recurso recurrente para algunos restauradores, la han llevado a conocer en profundidad el mundo de los aceites, del azafrán o de las verduras. Platos delicados, gustosos y de atractiva presentación. Suculento apartado de arroces. Para no perderse el arroz «Carlos Llorca» dedicado al desaparecido escritor, una explosión de la huerta alicantina, con presa ibérica, verduras de temporada y setas. Organiza catas y cenas tematizadas. Situado en el Hotel Amérigo, único de cinco estrellas de Alicante, además de barra y restaurante, la oferta se complementa con una acogedora terraza donde cenar o suspender el tiempo tomando un cóctel.

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Una muestra de la carta del restaurante MONASTRELL

Para picar
Gamba roja de Denia, hervida o a la plancha (100 g) AC
Jamón ibérico de bellota AC
Anchoas en salazón con tomates raf (4 filetes) AC
Entrantes
Almeja fina gallega con crema de coliflor, vino de Jerez y aceite de oliva arbequina virgen extra AC
Tartar de atún a modo de ceviche con hierbas y algas marinas, crujiente de trigo y piñones
Tiradito vegetal con caviar Riofrío (15 g) y aceite de oliva cornicabra virgen extra AC
Arroces en paella
Arroz caldoso de caldero con pescado de roca y alioli de azafrán AC
Arroz seco variedad sénia con presa ibérica, verduras y setas de temporada AC
Arroz cremoso con setas de chopo silvestres y gamba roja AC
Platos
Bacalao de lomo negro con calde de jamón ibérico, trufa y garbanzos AC
Cochinillo crujiente con reducción de vino tinto y zanahoria encurtida con menta AC
Pularda con emulsión de espárragos verdes, salvia y lentejas infladas AC
Dulces
Alaska soufflé con helado de mermelada de naranja y azafrán AC
Torrija de brioche con helado de naranja y chocolate de Tanzania
Rollito de merengue con fresón y helado de semillas de amapola AC
PRECIOS EN EUROS CON IVA INCLUIDO  |  AC APTO PARA CELÍACOS

 

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Localización del restaurante MONASTRELL

 

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Servicios del restaurante MONASTRELL

Reservas	Se recomienda reservar
Aparcamiento	A 200 metros: aparcamiento del Puerto
Salones	Dos salones y una barra
Salones privados	Uno
Bodega	210 referencias
Discapacitados	Adaptado para discapacitados
Celíacos	Indicación de platos aptos para celíacos
Catering	Tres menús (45, 55 y 60 €). Tres cócteles (35, 40 y 45€). Tres cócteles exprés (16, 19 y 22€)
Eventos	Organización de todo tipo de eventos, para lo que dispone de 15 salones
Terraza/jardín	Terraza en pasaje peatonal

 

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Reservas
Puede efectuar las reservas a través de la web del restaurante o por teléfono: 965 146 575

Rafael Altamira, 7

03002 Alicante

Teléfonos: 965 164 575 Teléfonos: 965 200 363

Correo electrónico: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Sitio web: www.monastrell.com

Días de descanso: Domingos y lunes

Periodo vacacional: No cierra

Horario: 12.00 - 00.00

Precio medio de la carta: más de 50€

Menús: degustación, 65€ Menú María José San Román, 49€

Tarjetas: Visa, MasterCard y American Express