Nou Manolín

ALICANTE | Cocina de mercado

Cerca del Teatro Principal y en las calles más animadas para el tapeo y la copa. No es sólo un restaurante, es una institución en la ciudad. Se empieza a comer con la vista. En su abundante barra descansan sobre cama de hielo toda clase de mariscos, incluida la magnífica gamba de Denia, de calibre difícil de encontrar en otros establecimientos. No por eso forzosamente caro pues se puede tapear a base de montaditos, frituras, embutidos, salazones, ensaladillas... Para una comida más formal, comedor y reservados de varios tamaños. Arroces bien ejecutados y platos creativos. Personal atento hasta si tu cerveza ha perdido fuerza para volver a tirarle un golpe de espuma. Bodega de quitar el hipo. Si no has ido al menos una vez, no conoces Alicante.

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Una muestra de la carta del restaurante NOU MANOLÍN

Entrantes
Perdiz en escabeche con fondo de verduritas y foie fresco
Jamón ibérico con fondo de patatas y pimientos de Padrón
Crema de espárragos trigueros con huevo escalfado y virutas de trufa
Gambas rojas a la plancha
Platos caseros
Lunes: guisado de la abuela. Martes: lentejas estofadas. Miércoles: rabo de toro estofado. Jueves: marmitako
Viernes: cordero de Castilla al horno con aroma de romero y garbanzos con bacalao
Sábado: cordero de Castilla al horno con aroma de romero y «olleta de music»
Domingo: cordero de Castilla al horno con aroma de romero y canelones de la casa
Todos los días: alubias de prendes con manitas, albóndigas al vino, manitas de cerdo, callos y pata
Arroces
Arroz caldoso con bogavante «amb fesols i naps» (habichuelas y nabos)
Arroz con conejo y caracoles
Arroz con verduras y magro
Arroz abanda con gambas rojas y calamares
Carnes
Lomo de buey con pimientos confitados
Solomillo con foie de pato, pasas de Corinto y manzana asada
Magret de pato braseado con salsa de uva negra
Pescados
Dentón salvaje al horno con jugo de pencas y almejas
Rodaballo con guisantes, crema de patatas y salsa de puerros
Bacalo ajoarriero con langosta
Postres caseros
Mousse de canela y cacao con crujiente de manzana
Biscuit glacé de turrón con chocolate caliente
Canutillos rellenos de crema de limón con helado de dátil y confitura de naranja amarga

 

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Localización del restaurante NOU MANOLÍN

 

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Servicios del restaurante NOU MANOLÍN

Reservas	Se recomienda reservar
Aparcamiento	A 200 metros: aparcamiento de Alfonso X el Sabio
Salones	Tres, uno de ellos preparado para realizar catas
Salones privados	Cuatro
Bodega	190 referencias
Cave	Sí
Discapacitados	Adaptado para discapacitados
Celíacos	Indicación de platos aptos para celíacos

 

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Reservas
El restaurante Nou Manolín prefiere que se efectúen las reservas por teléfono: 965 200 368

Villegas, 3

03001 Alicante

Teléfono: 965 200 368 Fax: 965 217 007

Correo electrónico: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Sitio web: www.noumanolin.com

Días de descanso: No cierra

Periodo vacacional: No cierra

Horario: 12.00-16.00 y 21.00-00.00

Precio medio de la carta: 30 - 40 €

Menús: no dispone

Tarjetas: Todas

UN DÍA CUALQUIERA

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